Saumon au chou, beurre au citron vert

Saumon au chou, beurre au citron vert

3.5 24 évaluations

Prép. 25min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

8 feuilles de chou vert (Ø 15 cm env.)
500 g d'eau et un 1 c. à soupe pour la sauce
1 c. à café de fleur de sel
600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en 8 morceaux
2 jus de citron vert
½ c. à café de baies roses
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en cubes (1 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 39 g

Calories 2128 kJ / 513 kcal

Lipides 36 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner avec Thermomix Poissons & crustacés Vol. I 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

55min

Boulettes de cabillaud et butternut

1h 15min

Papillote de cabillaud et pois gourmands

35min

Couscous de légumes au lapin

1h

Papillotes de truite, menthe et courgettes

30min

Œuf en cocotte de courgette ronde

1h

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

1h

Filets de merlan en papillote de poireau

45min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1h 15min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35min

Merlan aux poireaux

30min