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Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette
4.3 7 évaluation
Prép. 15min
Total 1h 15min
12 portions
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Ingrédients

Les pommes de terre bouillies
  • 500 g d'eau
  • 250 g de pommes de terre coupées en morceaux
La mousse de betterave
  • 250 g de betterave cuite
  • ½ c. à café de sel
  • 2 blancs d'œufs
  • 10 g de jus de citron
La finition
  • 3 cornichons au vinaigre
  • 3 filets de harengs marinés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2 g
Calories 111 kJ / 27 kcal
Lipides 1 g
Glucides 4 g

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