Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli

Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli

4.7 394 évaluations

Prép. 25min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

80 g d'huile d'olive
50 g de sauce de soja
½ c. à café de sucre roux
1 citron jaune non traité zeste et jus
4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (150-180 g chacun)
100 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
20 - 30 g de gingembre frais (optionnel) épluché
100 g de céleri branche coupé en morceaux
350 g de petits pois surgelés
450 g d'eau
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
400 g de brocoli détaillé en bouquets
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
50 - 100 g de crème, env. 18% m.g. à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 46 g

Calories 2782 kJ / 664 kcal

Lipides 43 g

Fibre 9.4 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
France

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto aux raisins et champignons

30min

Soupe au chou et boulettes de blanc de volaille

1h 45min

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

55min

Falafels au four

40min

Soupe tomate-coco, quenelles de coco

50min

Salade de betterave

15min

Soupe danoise aux pois cassés

1h

Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

45min

Velouté de lentilles corail au curry thaï et lait de coco

40min

Soupe de crevettes, coco et vermicelles

25min

Salade carottes-betteraves au basilic

10min

Salade de quinoa aux herbes et à la feta

35min