Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

4.7 91 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingrédients

300 g di cimette di cavolfiore
600 g di stoccafisso ammolato in acqua e dissalato, a pezzi
150 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
700 g di pomodori pelati
30 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e ben strizzata
100 g di olive nere denocciolate
20 g di pinoli
20 g di capperi sotto sale dissalati
1 pizzico di peperoncino secco frantumato
½ cucchiaino di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 26.4 g

Calories 1088 kJ / 260 kcal

Lipides 12.6 g

Fibre 0 g

Glucides 10.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 29 Recettes
Italie

Sapori d'Italia 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

1h 10min

Baccalá alle olive

Baccalá alle olive

25min

Carciofi ripieni

Carciofi ripieni

50min

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

1h

Baccalà della Vigilia (TM5)

Baccalà della Vigilia (TM5)

1h

Baccalà alla livornese

Baccalà alla livornese

35min

Stoccafisso con i porri

Stoccafisso con i porri

50min

Baccalà alla cappuccina

Baccalà alla cappuccina

55min

Zuppa di baccalà

Zuppa di baccalà

1h

Zuppa di baccalà alle cipolle

Zuppa di baccalà alle cipolle

35min

Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

1h

Baccalà, patate e funghi

Baccalà, patate e funghi

45min