
Appareils et accessoires
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
Préparer. 15min
Total 1h 10min
6 porzioni
Ingrédients
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di cimette di cavolfiore300 g
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di stoccafisso ammolato in acqua e dissalato, a pezzi600 g
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di cipolla rossa di Tropea a pezzi150 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di pomodori pelati700 g
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di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e ben strizzata30 g
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di olive nere denocciolate100 g
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di pinoli20 g
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di capperi sotto sale dissalati20 g
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di peperoncino secco frantumato1 pizzico
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di sale½ cucchiaino
Infos nut. par 1 porzione
Calories
260 kcal /
1088 kJ
Protides
26.4 g
Lipides
12.6 g
Glucides
10.2 g
Fibre
0 g
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