Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
Préparer. 20min
Total 1h 30min
6 portions
Ingrédients
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d'estragon frais équeutés4 brins
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de cerfeuil frais équeutés3 brins
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d'échalotes50 g
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de beurre demi-sel60 g
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de viande de lapin, en morceaux (cuisses et râbles)800 - 900 g
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de cognac25 g
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de vin blanc100 g
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d'eau400 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
-
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de champignons de Paris frais brossés et émincés250 g
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de pommes de terre coupées en rondelles800 g
-
de farine de blé20 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
412 kcal /
1724 kJ
Protides
27.8 g
Lipides
19 g
Glucides
27.5 g
Fibre
4.2 g
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