Versions compatibles
Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g de noisettes émondées
- 20 g de parmesan
- 10 g de cèpes séchés
- 30 g de biscotte
- 10 g de beurre doux, et un peu pour la poêle
- 700 g de pommes, détaillées en dés (1 cm env.)
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 8 boudins blancs (200 g chacun env.), sans peau
- 40 g de farine de blé
- 3 œufs battus
- 350 g de raisins blancs, sans pépins
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2793 kJ / 670 kcal
- Protides
- 25.6 g
- Glucides
- 35.1 g
- Lipides
- 47.8 g
- Fibre
- 2.9 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Bar au beurre de groseilles
55min
Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel
55min
Poireaux, betteraves et truite fumée, crumble paprika
1h 10min
Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices
45 Min
Quiche de magret de canard aux oignons et pommes
1h 10min
Tartinade crabe-coco
20 dk
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1sa
Gratin de panais au parmesan et aux noisettes
1sa 15 dk
Cake au roquefort et aux poires
1sa
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 dk
Mignons de porc à l'époisses
1sa 15 dk
Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes
55min