Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
Préparer. 15min
Total 1h
4 portions
Ingrédients
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de lotte préparée par le poissonnier et coupée en quatre morceaux750 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de fromage de brebis basque180 g
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de persil frais ciselé2 c. à soupe
-
de coriandre fraîche ciselée2 c. à soupe
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d'amandes en poudre50 g
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de poivrons rouges taillés en lanières140 g
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d'eau800 g
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de pommes de terre coupées en morceaux500 g
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de chorizo doux coupé en rondelles, plus 3 rondelles pour la sauce100 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.120 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
703 kcal /
2934 kJ
Protides
50.8 g
Lipides
44.8 g
Glucides
24 g
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