Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 1 piment rouge frais, épépiné
- 2 c. à soupe de sucre roux
- 30 g de jus de citron vert
- 20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 20 g d'huile de tournesol
- 500 g de papaye verte, coupée en gros morceaux
- 100 g de carotte, coupée en tronçons
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1131 kJ / 271 kcal
- Protides
- 7.8 g
- Glucides
- 22.3 g
- Lipides
- 15.3 g
- Fibre
- 4.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Riz gluant à la noix de coco et à la mangue
7 godz.
Tofu brouillé à l’indienne
20min
Sirop de gingembre
1 godz.
Salade d’aubergines à la vietnamienne
2 godz. 30 min
Parmentier de banane plantain au chorizo
1h 25min
Soupe Pho
40min
Curry de banane plantain
35min
Curry de crevettes à la citronnelle
35min
Crevettes à la mangue et au lait de coco
50min
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
45 min
Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)
1h 45min
Curry de crevettes, légumes et nouilles
35min