Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage

Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage

4.6 57 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

1500 g d'eau
100 g de riz noir sauvage

La béchamel

30 g de beurre en dés
25 g de farine de blé
200 g de lait d'avoine
200 g de crème de soja
du sel
du poivre moulu

Les légumes

100 g d'oignon coupé en quatre
2 gousses d'ail
3 branches de céleri coupées en rondelles
230 g de carottes détaillées en cubes
75 g de patates douces détaillées en cubes
1 cube de bouillon de légumes
3 branches de thym frais effeuillées
750 g d'eau
du sel
du poivre moulu
125 g de fleurettes de brocoli
100 g de champignons de Paris frais coupés en deux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 1173 kJ / 280 kcal

Lipides 12 g

Glucides 33 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Couscous aux légumes d'hiver

1 Std. 40 Min

Aubergines mijotées, houmous, tomates et œufs mollets

40 Min

Guacamole épicé aux petits pois

25 Min

Falafels aux lentilles et chou-fleur

2 Std. 50 Min

Ragoût de haricots œil noir aux légumes

2 Std. 35 Min

Poke bowl vert

1 Std.

Buddha bowl au quinoa et légumes variés

24 Std.

Salade de boulgour, chou-fleur et brocoli en deux textures

1 Std. 10 Min

Salade de papaye verte

15 Min

Pavé d'espadon et crudités à la thaïe

1 Std. 35 Min

Brochettes de poulet et fenouil mariné à la thaïe

4 Std. 50 Min

Soupe aux boulettes de poulet et crevettes

45 Min