Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

4.4 47 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Les boulettes de poisson

60 g d'échalotes (2 échalotes)
15 g gingembres frais
1 c. à café de curry en poudre
½ c. à café de sel
400 g de filets de colin
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Le curry de légumes

100 g d'oignon coupé en deux
15 g gingembres frais
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de curry en poudre
300 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de kaffir
150 g de haricots verts surgelés
200 g de courgettes détaillées en cubes
100 g de poivron jaune détaillé en cubes
300 g de lait de coco
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 1.5 g

Calories 425 kJ / 101 kcal

Lipides 7.8 g

Fibre 1.3 g

Glucides 6.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Légumes du soleil 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Paëlla aux haricots rouges

1 Std. 15 Min

Pizza au pesto, poire et gorgonzola

2 Std. 35 Min

Polenta, oignons confits et chèvre doux

40 Min

Korma d'agneau

13 Std. 50 Min

Boulettes de bœuf au gingembre

45 Min

Poulet mariné au curcuma et poivre noir, kasha aux épices

1 Std.

Gnocchi de ricotta, sauce à l'artichaut

1 Std.

Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia

1 Std. 45 Min

Méli-mélo de légumes et son œuf poché

30 Min

Pâtes aux aubergines et à l'espadon

40 Min

Bouchées à la reine au tofu fumé

1 Std.

Marinade soja, citron, ail, gingembre

10 Min