Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Saltimbocca alla romana
Préparer. 5min
Total 25min
4 portions
Ingrédients
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escalopes de veau très fines8
-
de sel à ajuster en fonction des goûts5 g
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de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts5 g
-
de jambon cru type jambon de Parme, d'Aoste ou de San Daniele8 tranches
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de sauge fraîche lavées et séchées8 feuilles
-
de vin blanc sec120 g
-
d'eau80 g
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cube de bouillon de viande¼
-
de beurre doux froid et coupé en petits morceaux (voir "Conseil(s)")40 g
-
de farine de blé15 g
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Infos nut. par 1 portion
Calories
302 kcal /
1261 kJ
Protides
34.8 g
Lipides
15.3 g
Glucides
3.3 g
Fibre
0.3 g
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