Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave
Préparer. 20min
Total 45min
2 portions
Ingrédients
La truite macadamia-parmesan
-
filets de truite saumonée sans peau (200 g env.)2
-
sel¼ de c. à café
-
poivre moulu¼ de c. à café
-
de parmesan coupé en morceaux40 g
-
1 orange non traitée, 1 morceau finement zesté (1 x 2 cm) et jusde citron jaune non traité 1 morceau finement zesté (1 x 2 cm) et jus1
-
de noix de macadamia, grillée et salée40 g
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de beurre doux et mou10 g
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de thym déshydraté1 c. à café
La salade de betterave
-
de betteraves crues (1-2 betteraves), coupées en morceaux160 g
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pomme à croquer (100 g env.), coupée en quartiers1
-
de carottes (1-2 carottes), coupées en morceaux100 g
-
de persil racine (1-2 persils), coupés en morceaux70 g
-
d'huile d'olive10 g
-
sel½ c. à café
-
poivre moulu½ c. à café
Infos nut. par 1 portion
Calories
597 kcal /
2499 kJ
Protides
53 g
Lipides
31 g
Glucides
25 g
Fibre
7.2 g
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