Verrine de ratatouille et gelée de tomate

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

4.1 14 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 35min

6 portions

Ingrédients

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1000 g de tomates mûres
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de piment d'Espelette
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
100 g d'oignon rouge coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées ou fraîches
180 g d'aubergine coupée en petits dés
100 g de poivron vert coupé en brunoise
100 g de poivron rouge coupé en brunoise
200 g de courgette coupée en petits dés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.7 g

Calories 396 kJ / 94 kcal

Lipides 4.2 g

Fibre 4.2 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°4 C’est la saison 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Verrines printanières

25min

Mousses de betterave en deux façons

15min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1h 20min

Verrine aux trois poivrons

55min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1h 35min

Mousse de tomate au basilic

3h 30min

Verrines à l'italienne

3h 25min

Tomate-mozza revisitée

2h 5min

Verrines de printemps aux légumes et jambon cru

1h 45min

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

40min

Verrines estivales

12h

Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry

30min