Riz à l'espagnole

Riz à l'espagnole

3.6 34 évaluations
Préparer. 20min
Total 50min
6 portions

Ingrédients

  • d'oignon jaune coupé en deux
    100 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de riz basmati
    200 g
  • d'eau
    600 g
  • de safran en poudre
    1 dose
  • de paprika doux
    1 c. à café
  • de tomates confites coupées en dés
    150 g
  • d'olives noires dénoyautées
    150 g
  • de poivron rouge coupé en lanières
    100 g
  • de moules fraîches, préalablement nettoyées
    500 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • d'escalopes de poulet coupées en fines lanières
    300 g
  • chorizo doux, coupé en rondelles fines
    1

Infos nut. par 1 portion

Calories 623 kcal / 2605 kJ
Protides 41.7 g
Lipides 34.7 g
Glucides 36.2 g

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