Bavarois tomate-fraise

Bavarois tomate-fraise

3.8 6 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 25 min

6 portions

Ingredients

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de jus de tomate
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
8 feuilles de basilic frais
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
500 g de fraises émincées en lamelles de 5 mm d'épaisseur
30 g de crème de vinaigre balsamique

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.8 g

Calories 1066 kJ / 256 kcal

Fat 21.8 g

Carbohydrates 9.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de la tomate 10 Recipes
France

You might also like...

Ananas givré à la sauge

12 h

Pavés chocolat écume de menthe

3 h

Punch de Noël

20 min

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

2 h

Bonbon choco-ramel à la fleur de sel de Guérande (Eric Guérin)

24 h 30 min

Pâté périgourdin

48 h

Blanc-manger coco-ananas

4 h 15 min

Faisselle de chèvre au pesto d'herbes sucré

1 h 15 min

Blanc-manger fraise rhubarbe

40 min

Fenetra de Toulouse

1 h 30 min

Bûche chocolat, orange et gingembre

13 h 20 min

Petits babas rapides à la grenadine

30 min