Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème (la veille)
- 135 g de jus de pamplemousse
- 150 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 130 g de beurre doux
La mousse (le jour même)
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 blanc d'œuf
- 60 g de sucre glace maison
- 180 g de crème liquide entière, très froide
- 4 c. à soupe de jus de pamplemousse
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1630 kJ / 390 kcal
- Protein
- 2.2 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 26.8 g
- Fibre
- 0 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mousse à l'avocat
15 min
Mousse poire-caramel beurre salé
2sa 30 dk
Glace au yaourt marbrée à la fraise
4h 15min
Mousse à l'abricot
2sa
Mousse d'abricot aux amandes
No ratings
Papillote de pêches aux fruits rouges
30 dk
Blanc-manger fraise rhubarbe
40min
Sabayon au citron
15 min
Tarte aux légumes et jambon
1h
Mousse fruits de la Passion
2sa 30 dk
Mousse à l'abricot
3 godz. 30 min
Mousse légère fraise-groseille
2h 15min