Skip to main content Search
Côte à l’os met Chimichurri en Hasselback aardappelen

Côte à l’os met Chimichurri en Hasselback aardappelen
No ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
5 porties
Sign up for free

Ingredients

  • vastkokende aardappelen groot, geschild en gewassen
    8
  • water
    1000 g
  • spek gezouten en ongezouten
    8 sneetjes
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in acht stukken gesneden
    25 g
  • peper, gemalen
  • knoflookteentje
    1
  • Spaanse ui in vier stukken gesneden
    ½
  • citroensap
  • cayennepeper, gemalen
    2 snuifjes
  • peterselie, vers alleen de blaadjes
    10 takjes
  • koriander, vers alleen de blaadjes
    6 takjes
  • olijfolie
    5 el
  • zout
  • olijfolie
  • rib-eye steak met been (Côte à l’os)
    1200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 32 g
Calories 1999 kJ / 475 kcal
Fat 26 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De wereld rond: Op de Grill 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

4.5(10)

1 Std.

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

3.9(15)

1 Std.

Butternut en gembersoep

3.5(6)

35 Min

200 g prei fruiten

4.2(10)

20 Min

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

3.9(14)

35 Min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

5.0(4)

40 Min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

4.7(35)

30 Std.

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

4.0(62)

40 Min

Vis en aardappelen met tomatensaus

4.6(14)

50 Min

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

4.3(3)

50 Min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

4.7(45)

50 Min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

4.7(20)

1 Std. 30 Min