Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

Saus

zure room
150 g
Griekse yoghurt
150 g
Worcestershire saus
15 g
zout
½ tl
peper, gemalen
½ tl
citroensap
20 g
bieslook, vers fijngesneden
4 el

Prei-aardappelpuree

water
500 g
zout en een beetje meer voor de smaak
1 ¼ theelepel
bloemige aardappelen geschild, in stukken (2-3cm)
700 g
prei in ringen (2 cm)
300 g
bakolie
kabeljauwfilets, met vel (160 g per stuk, 3 cm dik)
4
peper, gemalen
1 snuifje
bloem
1 el
boter zacht, in stukken
25 g
melk
100 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
nootmuskaat, gemalen
2 snuifjes
bieslook, vers fijngesneden
1 el

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 43 g

Calories 2611 kJ / 624 kcal

Fat 34 g

Fibre 5.1 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Bananen-druivenpudding zonder toegevoegde suikers

1u.

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3u. 5min

Tomatenrijst

30min

250 g sjalot fruiten

Geen beoordelingen

Pasta met ansjovis en broodkruimels

45min

Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas

45min

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

35min

Gele smoothie bowl

2u. 20min

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1u. 10min

Zachte Appelcake

50min

Rijst met groentemix

55min

Snelle regenboogsalade

10min