Skip to main content Search

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw
4.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 50 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Saus
  • zure room
    150 g
  • Griekse yoghurt
    150 g
  • Worcestershire saus
    15 g
  • zout
    ½ tl
  • peper, gemalen
    ½ tl
  • citroensap
    20 g
  • bieslook, vers fijngesneden
    4 el
Prei-aardappelpuree
  • water
    500 g
  • zout en een beetje meer voor de smaak
    1 ¼ theelepel
  • bloemige aardappelen geschild, in stukken (2-3cm)
    700 g
  • prei in ringen (2 cm)
    300 g
  • bakolie
  • kabeljauwfilets, met vel (160 g per stuk, 3 cm dik)
    4
  • peper, gemalen
    1 snuifje
  • bloem
    1 el
  • boter zacht, in stukken
    25 g
  • melk
    100 g
  • room, elk type (van koemelk)
    100 g
  • nootmuskaat, gemalen
    2 snuifjes
  • bieslook, vers fijngesneden
    1 el

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 43 g
Calories 2611 kJ / 624 kcal
Fat 34 g
Fibre 5.1 g
Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Veelzijdige gladde soep

5.0(5)

45 min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

4.9(29)

50 min

Butternutsoep met Curry en Mango

4.1(13)

30 min

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

3.5(4)

1 h 20 min

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

4.0(1)

40 min

Balletjes in tomatensaus

3.5(4)

1 h 10 min

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

4.0(2)

1 h 55 min

Veelzijdige gladde soep

4.6(10)

45 min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

4.7(30)

30 h

Slowcooken kalfsstoofpot

4.3(3)

2 h 10 min

Koninginnenhapje

4.1(16)

55 min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

4.7(15)

1 h 30 min