Butternutsoep met Curry en Mango

Butternutsoep met Curry en Mango

3.9 10 rating

Prep. 25 min

Total 30 min

8 porties

Ingredients

hazelnoten geroosterd
100 g
ui in stukken
80 g
wortelen in stukken
100 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
butternut pompoen in stukken van 2cm
500 g
bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
currypoeder Santa Maria Curry Mango
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen Santa Maria
½ tl
water
825 g
kokosmelk uit brik
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Sodium 45.7 mg

Protein 3.7 g

Calories 1059.4 kJ / 253.2 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De Warme Smaak van de Herfst 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

40 min

Zalm met rijst en champignons

30 min

Hartige taartjes met broccoli en spek

45 min

Veelzijdige gladde soep

45 min

Stoofpotje van Aubrac

17 h 30 min

Spookachtige groene oogbalsoep

30 min

Muffins met intense chocolade (zonder toegevoegde suiker)

No ratings

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

1 h 20 min

Mango Dessert met Passie Fruit

10 min

Pompoensoep met room

35 min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50 min

Verse Tomatensoep

30 min