Butternutsoep met Curry en Mango

Butternutsoep met Curry en Mango

4.1 13 ratings

Prep. 25 min

Total 30 min

8 porties

Ingredients

hazelnoten geroosterd
100 g
ui in stukken
80 g
wortelen in stukken
100 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
butternut pompoen in stukken van 2cm
500 g
bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
currypoeder Santa Maria Curry Mango
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen Santa Maria
½ tl
water
825 g
kokosmelk uit brik
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Sodium 45.7 mg

Protein 3.7 g

Calories 1059.4 kJ / 253.2 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De Warme Smaak van de Herfst 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Chili con Seitan (Plant Based)

No ratings

Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen

3 h

Tomatensoep met Burrata

35 min

Glutenvrije Chocoladetaart met Noten

No ratings

Pompoensoep met room

35 min

Veelzijdige gladde soep

45 min

Butternut en gembersoep

35 min

Mosselen Marinière

25 min

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

1 h 10 min

Sandwiches

2 h 10 min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50 min

Verse Tomatensoep

30 min