Salmorejo (Soupe froide aux tomates)

5.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

6 portion

Ingredients

140 g d'huile d'olive vierge extra
4 œufs durs
100 g jambon serrano coupée en morceaux
1 - 2 gousses d'ail
995 g de tomates mûres coupée en morceaux
1 c. à thé de sel
140 g de chapelure blanc (du pain de campagne)
30 g de vinaigre xérès

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1050 mg

Protein 12.7 g

Calories 1690.9 kJ / 404.1 kcal

Fat 28.9 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 5.2 g

Carbohydrates 23.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 Recipes
Canada

You might also like...

Cassolette de poisson

35min.

Sauce Rouille

Žádné hodnocení

Asperges et pommes de terre nouvelles

50min.

Bœuf Wellington sauce vin rouge et sa duxelles de champignons

2hod. 30min.

Cabillaud et riz vénéré

55min.

Salade carottes râpées

10min.

Soupe à l'oignon

1hod.

Poires pochées au miel, sauce au chocolat et crumble aux noix

2hod. 10min.

Tapenade de tomates

5min.

Choux de Bruxelles, lard et amandes

40min.

"Tri-Tip" grillé et épinards à la crème

3hod.

Petits flans aux asperges

55min.