Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 20 g de beurre demi-sel
- 2 tiges de citronnelle fraîche
- 300 g de vin blanc sec
- 1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 100 g de poivron rouge, détaillé en brunoise
- 300 g de lait de coco
- 1 pincée de sel (optional)
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 brins de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1782 kJ / 425 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 21.5 g
- Fat
- 24 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Bisque de crevettes
30min
Soupe de poisson
20min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1h 15min
Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle
1 godz.
Marmite du pêcheur
50min
Cotriade
1 godz.
Tajine de lotte au citron confit
1h 35 min
Langoustines sauce au whisky
1 godz. 10 min
Soupe de moules à la citronnelle
55 min
Soupe thaïe aux crevettes
30min
Soupe de saumon à l'aneth
35min
Soupe de poisson au curry
45 Min