Salade de champignons aux deux citrons

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

Tartare de bar

Salade d'hiver aux poires et au roquefort

Papillotes de lieu et purée de céleri

Papillote de cabillaud et pois gourmands

Fondue de lotte au curcuma

Dinde aux blettes et champignons

Saumon au chou, beurre au citron vert

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

Effiloché de lapin et fèves au thym

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau