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Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés
Ingredients
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200 g de pois chiches en conserve égouttés
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30 g d'huile d'olive
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1 ½ c. à café de sel
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1 pincée de poivre moulu
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½ c. à café de paprika
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½ c. à café de graines de cumin
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250 g de ricotta
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2 c. à soupe de persil frais
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2 c. à soupe de basilic frais
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2 c. à soupe de menthe fraîche
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½ c. à café de piment d'Espelette
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½ citron jaune non traité le zeste et le jus
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6 œufs
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60 g de crème liquide 30-40% m.g.
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½ c. à café de poivre moulu
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4 tranches de pain noir aux graines maison
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roquette
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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