Skip to main content Search
Homard rôti et sauce au cidre

Homard rôti et sauce au cidre
4.6 12 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon coupé en deux
  • 120 g de beurre demi-sel dont 70 g en morceaux
  • le jus d'un citron jaune
  • 5 brins de persil frais, équeutés
  • 2 homard
  • 3 jaunes d'œufs
  • 70 g de cidre brut
  • 10 g de vinaigre de cidre
  • 1 pincée poivre blanc à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 444.8 mg
Protein 15.5 g
Calories 1831.4 kJ / 437.7 kcal
Fat 37.9 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 23 g
Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Plats de Noël 12 Recipes
France
Un Noël magique avec Thermomix 20 Recipes
France

You might also like...

Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel

4.2(9)

4 Std. 20 Min

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

3.9(9)

52 Min

Sauce simili Sriracha

5.0(2)

168 Std. 30 Min

Caille, sauce à l'orange et carotte

3.0(2)

45 Min

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

4.8(25)

3 Std. 40 Min

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

4.3(12)

15 Min

Bisque de gambas et fenouil

4.3(15)

1 Std. 30 Min

Salade de petit épeautre au magret, aux haricots et aux noix

4.0(2)

1 Std. 10 Min

Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges

4.3(12)

4 Std. 30 Min

Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés

4.7(17)

1 Std. 45 Min

Daurade à la marocaine

4.3(25)

1 Std.

Poulpe "à Lagareiro"

4.7(11)

1 Std. 30 Min