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Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties

Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties
4.2 21 rating
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
4 portions
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Ingredients

  • 400 g d'eau
  • 400 g de carottes coupées en deux dans la longueur
  • 30 g de graisse de canard
  • ½ c. à café de ras el-hanout
  • 7 figues fraîches
  • 50 g d'échalotes coupées en deux
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 2 magrets de canard sans peau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 256.1 mg
Protein 22.3 g
Calories 1472.1 kJ / 351.9 kcal
Fat 17 g
Fibre 5.9 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 29.2 g

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