Travers de porc sauce au café

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Curry de lotte avec carottes, pois chiches, pois gourmands et riz

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Mille-feuille de pomme à la mâche et aux noix

Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco

Nage de saint-jacques et gambas

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Poulet au vin jaune à la vapeur