![Champignon en spinazie lasagne Champignon en spinazie lasagne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/68371CD0-A91C-41A6-89BF-26879303B19E/Derivates/c50f3ce8-3709-4b2f-b995-b3e6362911e8.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pesto
- 110 g extra vergine olijfolie
- 40 g voedingsgist, in vlokken
- 30 g amandelen, in vlokken
- 20 g verse basilicumbladeren
- ½ citroen, alleen vers geperst sap
- 2 knoflookteentjes
- ½ theelepel zeezout, plus extra naar smaak
- gemalen zwarte peper, naar smaak
Tofoe ricotta
- 2 knoflookteentjes
- 395 g tofoe, stevig uitgelekt, in stukken gebroken
- 20 g olijfolie
- 20 g water
- ½ citroen, alleen vers geperst sap
- 2 el voedingsgist, vlokken
- ¼ tl zeezout
Champignon en spinazie vulling
- 10 g olijfolie
-
450
g verse bruine paddenstoelen, in dunne plakjes gesneden
or verse Portobello-champignons, in stukken gesneden - 250 g verse jonge spinazie
- 1 snuifje zeezout
Marinara saus
- 2 knoflookteentjes
- 100 g ui, gevierendeeld
- 100 g wortelen, in stukken gesneden
- 10 g olijfolie
- 1 ½ tl gedroogde tijm
- 1 snuifje gedroogde pepervlokken (optional)
- 1 snuifje kristalsuiker
- ½ tl zeezout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- 800 g gehakte tomaten, uit blik
Montage
- 12 gedroogde lasagnevellen (zie tip)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2336 kJ / 557 kcal
- Protein
- 29.5 g
- Carbohydrates
- 58 g
- Fat
- 20 g
In Collections
Alternative recipes
Aromatische kipcurry
1 Std.
Natuurlijk zoete appel- en dadelcake (gluten- en zuivelvrij)
1 Std.
Zalmvlecht
No ratings
Risotto met oesterzwam en champagne
35 Min
Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten
45 Min
Tacos van bloemkool met chipotle saus
3h 45min
Sunrise smoothie
No ratings
Batbout met kaas
30 Min
Pizza lahmacun a la Turk
1 Std.
Thaise nachos
No ratings
Zoetzure dhal
No ratings
Vegan Caesar saladedressing
No ratings