Hartige Ratatouille Taart

Hartige Ratatouille Taart

3.7 3 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

4 porties

Ingredients

Bladerdeeg

boter in stukjes gesneden (1-2 cm), gekoeld
150 g
bloem plus extra voor het bestuiven
300 g
water koud, plus extra voor het deeg
90 g
zout
½ tl

Topping

courgettes ongepeld, uiteinden verwijderd (2-3 courgettes)
350 g
pruimtomaten geheel (zie tip)
350 g
zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt (1 pot van 250 ml)
190 g
water
30 g
verse bieslook met een schaar in kleine stukjes geknipt (1 zakje)
10 g
zout plus extra voor het kruiden
½ tl
bloem om te bestuiven
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje
Parmezaanse kaas, geraspt
60 g
melk om te bestrijken
verse basilicumbladeren
10

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 622 mg

Protein 17 g

Calories 3572 kJ / 856 kcal

Fat 59 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 23 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter 15 Recipes
Benelux

Cutter+ 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50 min

Worteltaartmuffins met Walnootkruimels

40 min

Galette van Pompoen en Ui met herfstige Koolsalade

55 min

Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus

55 min

Tumis Buncis

25 min

Vegan Appel- en Notencrumble met Rozijnen

No ratings

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

1 h 40 min

Kikkererwten shoarma salade bowl

40 min

Ingelegde champignons

No ratings

Detoxsapje “Gave huid”

10 min

Vegan Oesterzwam Shoarma

45 min

Mexicaanse limoensoep

40 min