Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

3.0 10 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

150 g de saumon frais détaillé en morceaux (1-2 cm)
150 g de noix de saint-jacques coupées en morceaux (1-2 cm)
15 g de graines de sésame
100 g d'oignon coupé en morceaux
1 gousse d'ail
3 brins d'aneth frais équeutés
3 brins de coriandre fraîche équeutés
3 brins d'estragon frais équeutés
3 branches de menthe fraîche effeuillées
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
25 g d'eau
1 c. à soupe de moutarde
100 g d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 170.5 mg

Protein 15.3 g

Calories 1483.3 kJ / 358.3 kcal

Fat 31.3 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°39 46 Recipes
France

You might also like...

Pavé de thon à la tomate et riz, verrine à la pêche

45 min

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

13 h 15 min

Saumon rôti au pesto de brocoli

30 min

Sauce aux figues

25 min

Homard rôti et sauce au cidre

45 min

Risotto au citron, artichauts et coques

1 h 5 min

Beurre bordelais

30 min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2 h 10 min

Nage de saint-jacques et gambas

1 h

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2 h 30 min

Tuile de pain de mie, pont-l'évêque et magret de canard séché

25 min

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

55 min