Skip to main content Search
Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote
4.7 3 ratings
Prep. 25 min
Total 25 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • wortelen in stukken (± 5 cm)
    150 g
  • sjalot
    1
  • zoete aardappelen in stukken
    300 g
  • eieren
    3
  • bloem
    100 g
  • bakpoeder
    ½ tl
  • grove havervlokken
    60 g
  • currypoeder
    1 el
  • zout
    1 ½ tl
  • gedroogde chilivlokken
    ½ tl
  • komijnzaad
    ¼ tl
  • olie om te bakken
Rabarber-anijs compote
  • rabarber geschild, in stukken (2 cm)
    800 g
  • anijsschnaps (bv. Pernod)
    20 g
  • suiker
    50 g
  • water
    40 g
  • maïzena (zetmeel)
    2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12.8 g
Calories 2076.8 kJ / 497 kcal
Fat 16.2 g
Fibre 12.7 g
Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rabarber 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

4.5(11)

50 min

Taartjes van Prei en Venkel met Geitenkaas

No ratings

Oost-Europese brunch

No ratings

Margarita van komkommer en chilipeper

No ratings

Maanzaad pannenkoeken met rabarbercompote

5.0(1)

55 min

Winterontbijt: wortel en kokoshavermoutpap, hartige volkoren pannenkoeken

No ratings

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

2.5(2)

55 min

Pompoenbrood

5.0(9)

1 h 45 min

Kaiserschmarrn - Oostenrijkse pannenkoek

4.9(8)

35 min

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

4.0(3)

15 min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

4.8(9)

30 min

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

No ratings