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Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha
Ingredients
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700 g de blancs de poireau
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575 g d'eau
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1 gousse d'ail
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4 c. à soupe d'huile d'olive
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200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
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50 g de graines de kasha et 1 c. à soupe pour la finition
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175 g de crème liquide 30-40% m.g.
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du sel
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du poivre moulu
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le jus d'1/2 citron jaune
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10 brins de ciboulette fraîche ciselés
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10 brins de coriandre fraîche ciselés
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75 g de mâche
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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