Quiche lorraine

3.7 15 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

8 sneetjes

Ingredients

Gruyère kaas (optional) in stukken
50 g

Deeg

bloem plus extra for dusting
150 g
boter chilled, cut in pieces
75 g
zout
½ tl
water
50 g

Vulling

baconblokjes
200 g
eieren
4
melk
50 g
crème fraîche
100 g
100 g room
zout
¼ tl
gemalen zwarte peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Protein 13 g

Calories 1215 kJ / 290 kcal

Fat 19 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

You might also like...

Snelle kaassoufflés

45 min

Gezouten karamel toffees

1 h 45 min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1 h

Crumble met peren en crème van ricotta

1 h

Risotto met Parmezaanse kaas

40 min

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

2 h

Gevulde kalkoen met veenbessensaus

No ratings

250 g sjalot fruiten

No ratings

300 g ui fruiten

No ratings

200 g ui fruiten

20 min

Gezouten-Karamelijs

14 h

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1 h 10 min