Skip to main content Search
Beringela em molho de coco e amendoim com arroz basmati

Beringela em molho de coco e amendoim com arroz basmati
3.8 6 ratings
Prep. 5 min
Total 30 min
6 doses
Sign up for free

Ingredients

  • arroz basmati
    350 g
  • amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal
    180 g
  • cebola cortada em pedaços
    120 g
  • malagueta s/ sementes, picada
    1
  • curcuma
    ½ c. chá de
  • dentes de alho
    2
  • azeite
    30 g
  • coentros em pó
    ½ c. chá de
  • beringela cortada em cubos (3 cm aprox.)
    400 g
  • leite de coco
    400 g
  • água
    1450 g
  • caldo de legumes caseiro
    2 c. chá de
    2 cubos de caldo de legumes, esfarelado
  • molho de soja
    40 g
  • açúcar amarelo
    1 c. sopa de
  • gengibre em pó
    ½ c. chá de
  • cravinho em pó
    2 - 3 pitadas de
  • canela em pó
    2 - 3 pitadas de
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • Coentros só as folhas q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 609.3 mg
Protein 14.8 g
Calories 2506.2 kJ / 599 kcal
Fat 34.7 g
Fibre 6.2 g
Saturated Fat 15 g
Carbohydrates 62.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Friend 10 Recipes
Portugal

You might also like...

Panacota com coco e laranja caramelizada sem lactose e açúcar

Keine Bewertungen

Gnocchi com alho-francês cremoso

3.3(3)

1 Std. 30 Min

Salada fria de noodles de soba e salmão - TM5

4.0(1)

30 Min

Batatas recheadas com soja, espinafres e pinhões

4.0(6)

1 Std. 20 Min

Tarte rápida com gorgonzola, pera e nozes - TM6

4.7(3)

35 Min

Pudim vegetariano

3.6(13)

1 Std.

Estufado de tofu

3.8(79)

30 Min

Fritos de couve-flor

4.5(4)

30 Min

Tarteletes de cogumelos

5.0(2)

35 Min

Frango cremoso com manteiga de especiarias (Murgh makhani)

4.9(17)

1 Std. 15 Min

Tofu com caril katsu vegan

4.6(57)

1 Std.

Hambúrgueres de soja

4.6(32)

1 Std. 35 Min