Gratin de patate douce et émincé de soja

Gratin de patate douce et émincé de soja

3.6 20 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

60 g de parmesan coupé en morceaux
180 g d'oignons coupés en morceaux
1 gousse d'ail
120 g de carotte coupée en morceaux
40 g d'huile d'olive
30 g de concentré de tomate
500 g de haché végétal (voir "Conseil(s)")
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
100 g de champignons de Paris boutons
1000 g de patates douces coupées en morceaux (3-4 mm)
280 g de lait entier
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
30 g de beurre coupé en morceaux
1 brin de thym frais pour la garniture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 691 mg

Protein 26.5 g

Calories 1788.5 kJ / 427.5 kcal

Fat 15.3 g

Fibre 11.4 g

Saturated Fat 6.1 g

Carbohydrates 50.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°35 46 Recipes
France

You might also like...

Gratin de légumes à la béchamel, origan et fromage

1h 30min

Lasagne aux lentilles corail et légumes d'été (sans gluten ni lactose)

1h 30min

Riz aux haricots

12h

Mafé aux patates douces et riz

1h 15min

Paëlla veggie

50min

Parmentier de lentilles et potimarron

1h 25min

Crumble de légumes aux amandes

1h 10min

Tortilla légère à la patate douce

50min

Gratin de patate douce

50min

Blanquette de légumes

55min

Lasagne véganes aux lentilles

2h 20min

Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort

1h