Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

2 porties

Ingredients

Pastinaak en anijs puree

melk
150 g
Pastis
10 g
pastinaak in stukken
350 g
kruidnagel
1
steranijs
1
zout naar eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper naar eigen smaak
3 snuifjes

Zeetong in granaatappelboter

zeetongfilet
300 g
zout
2 snuifjes
sjalotten
75 g
granaatappels
3
granaatappelsap
100 g
halfgezouten boter in kleine stukken
70 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 32.5 g

Calories 3046 kJ / 728 kcal

Fat 33 g

Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Valentijn 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Knolselder parmigiana

1 Std. 10 Min

Chocolade rijstpudding

1 Std. 5 Min

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1 Std.

Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney

Keine Bewertungen

Thaise groene curry en citroengras met rijst

1 Std. 50 Min

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

1 Std. 35 Min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45 Min

Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes

1 Std. 15 Min

Varkenslendegebraad met aardappelpuree

1 Std. 15 Min

Hummus van rode biet

10 Min

Chutney van veenbessen en rozemarijn

45 Min