Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Pavés de cabillaud, coulis de poivrons

Lieu vapeur et couscous au citron vert

Saint-Jacques en nage épicée

Saumon vapeur sauce aux crevettes

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux