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Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons
Ingredients
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4 oignons frais, en morceaux (vert et blanc)
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1 c. à soupe rase d'huile de coco hydrogénée
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½ botte de menthe fraîche effeuillée
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300 g de lait de coco
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du sel
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du poivre moulu
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800 g d'eau
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200 g de quinoa préalablement rincé à l'eau claire
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800 g de courgettes en rondelles
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600 g de dos de cabillaud en gros cubes
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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