Compatible versions
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g d'eau
- 400 g de betteraves crues, coupées en morceaux
- 200 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 2 magrets de canard avec la peau parés
- 2 fruits de la Passion
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g de vinaigre balsamique blanc
- 40 g de beurre
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2178.8 kJ / 521.5 kcal
- Protein
- 43.5 g
- Carbohydrates
- 19.3 g
- Fat
- 28.3 g
- Saturated Fat
- 9.3 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 932.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1h 15min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 min
Risotto au potimarron et aux saint-jacques
1h 30min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1h 10min
Parmentier de canard à la patate douce
40 min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2h
Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet
1h
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1h
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1h 5min
Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes
5h 30min
Filet mignon aux pruneaux et tagliatelles de légumes
1h 10min
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45 Min