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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches
Prep. 15 min
Total 1 h 35 min
6 portions
Ingredients
-
60 g de parmesan coupé en morceaux
-
50 g de farine de blé
-
60 g de beurre coupé en morceaux
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de cacahuètes grillées à sec, salées
-
250 g de carottes coupées en tronçons
-
400 g d'eau
-
6 carottes nouvelles, avec un peu de tige
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
5 g de persil frais, équeuté
-
le zeste d'un citron jaune non traitéle zeste d'un citron vert non traité
-
50 g de mélange de jeunes pousses de salade
-
300 g d'araignée de mer cuite, décortiquée (voir "Conseil(s)")
-
150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
600.7 mg
Protein
18.3 g
Calories
1576.5 kJ /
379 kcal
Fat
28.8 g
Fibre
2.7 g
Saturated Fat
15 g
Carbohydrates
11.5 g
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Thermomix® et moi n°30
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