Dundee cake (gâteau écossais)

Dundee cake (gâteau écossais)

4.7 22 rating

Prep. 10 min

Total 3 h 5 min

12 parts

Ingredients

220 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
120 g d'amandes émondées
100 g de raisins secs de Corinthe
100 g de raisins secs
100 g de fruits confits variés, en petits morceaux
75 g de cerises confites coupées en deux
270 g de farine de blé
le zeste d'un citron jaune non traité
4 gros œufs (63-73 g)
1 c. à café de quatre-épices moulu
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
2 c. à soupe de whisky
220 g de sucre en poudre blond

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7.2 g

Calories 1976 kJ / 472 kcal

Fat 23.2 g

Carbohydrates 58.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les gâteaux avec le Sensor 64 Recipes
France

Thermomix® et moi n°27 36 Recipes
France

You might also like...

Cake au café et aux noix

Cake au café et aux noix

1 h 10 min

Cake orange-pavot

Cake orange-pavot

1 h 15 min

Christmas puddings

Christmas puddings

7 h

Cake mi-figue mi-raisin

Cake mi-figue mi-raisin

55 min

Cookies à l'orange confite

Cookies à l'orange confite

35 min

Christmas cake traditionnel

Christmas cake traditionnel

720 h

Cake weekend épicé à l'orange

Cake weekend épicé à l'orange

55 min

Cake aux poires très épicé

Cake aux poires très épicé

1 h 10 min

Cake citron vert, gingembre et cerise

Cake citron vert, gingembre et cerise

1 h 10 min

Cake orange-pavot

Cake orange-pavot

1 h

Cake aux fruits confits

Cake aux fruits confits

4 h 30 min

Gâteau et sirop à l'orange

Gâteau et sirop à l'orange

1 h 15 min