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Feuilletés à la poire et au gorgonzola

Feuilletés à la poire et au gorgonzola
3.9 18 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
8 pièces
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Ingredients

  • 250 g de beurre congelé en dés de 2 cm de côté
  • 250 g de farine de blé
  • 110 g d'eau froide
  • ½ c. à café de sel
  • 1 poire bien mûre, coupée en dés
  • 150 g de gorgonzola coupé en dés
  • du poivre moulu
  • 1 jaune d'œuf battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 8 g
Calories 1540 kJ / 368 kcal
Fat 28 g
Carbohydrates 26 g

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France

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