Cromesquis aux asperges vertes et petits pois

Cromesquis aux asperges vertes et petits pois

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
1 c. à soupe de feuilles de thym frais
1 c. à soupe de feuilles de persil frais
500 g d'eau
250 g de pommes de terre coupées en dés de 2 cm
250 g de petits pois frais écossés
250 g d'asperges vertes jeunes (1 douzaine env.)
75 g de lardons fumés
1 c. à soupe de farine de blé

1 c. à soupe de farine de sarrasin
du sel
du poivre moulu
3 c. à soupe de chapelure
3 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1232 kJ / 293 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 28 g

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