Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 oranges non traitées, jus et zeste
- 2 oranges non traitées
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- 1 gousse d'ail
- 90 g d'oignon (1 gros), coupé en quatre
- 75 g de carotte (1), en rondelles
- 30 g de céleri branche (1), en rondelles
- 15 g de beurre
- 4 tranches de jarret de veau (800 g env.)
- 1 c. à soupe de farine de blé
- 100 g de vin blanc
- 400 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- du sel
- du poivre moulu
- 400 g de courgettes (4), en rondelles
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2096 kJ / 498 kcal
- Protein
- 77 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 17 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Risotto au poulet et aux artichauts
35min
Pintade à la moutarde et aux pommes
1 Std. 5 Min
Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic
1 Std. 15 Min
Poulet au gingembre, riz aux oignons
50 Min
Osso-buco aux agrumes
1 Std. 20 Min
Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités
12 godz.
Magret de canard, épinards et champignons
35min
Côte de bœuf à basse température et aubergines
2 godz. 45 min
Poulet à la sauge, légumes à la crème
1 Std. 5 Min
Légumes croquants, boulettes de chèvre
40min
Œuf en robe verte, topinambour et sabayon acidulé (Zone 8)
1u. 45min
Gumbo de poulet façon cajun
35min