Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta

Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta

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Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
50 g de carotte pelée et coupée en rondelles
30 g d'huile d'olive
200 g de quinoa
380 g d'eau
du sel
250 g de petits pois frais
250 g de ricotta
200 g de lait
2 gros œufs
½ c. à café de piment d'Espelette
beurre pour le plat

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 1332 kJ / 318 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 27 g

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