Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 c. à café de poivre noir en grains
- 1 carré d'agneau de 8 côtes d’agneau manchonnées (demandez au boucher)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 8 gousses d'ail entières avec la peau
- 2 c. à soupe de thym frais
- 1 c. à soupe de romarin frais
- 1 c. à soupe de feuilles de sauge fraîche
- 2 gousses d'ail, pelées et dégermées
- 50 g de pignons de pin
- 2 biscottes, en morceaux
- 25 g de beurre mou, coupé en dés
- du sel
- 150 g de vin blanc, type muscat sec du Languedoc
- 2 feuilles de laurier frais, coupées en quatre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1955 kJ / 470 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 37 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
1h
Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes
1 godz. 30 min
Tartare de canard aux noix et aux figues
1 godz. 45 min
Magret de canard et sabayon à l'orange
2h 20min
Solettes meunière
25 min
Canard croustillant
12 Std.
Barbue au beurre d'orange et de sauge
1 godz. 30 min
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55 min
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55 min
Tarte Tatin au gingembre
1 godz. 40 min
Saumon et avocat sauce teriyaki
1 godz. 15 min
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40 min