Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de veau, coupé en cubes de 4 cm de côté
- 1 oignon, pelé et coupé en quatre
- 2 gousses d'ail, pelées et dégermées
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 30 g de lardons fumés, coupés en deux
- 150 g de vin blanc sec
- du sel
- du poivre moulu
- 3 ½ l d'eau
- 1 c. à soupe de gros sel
- 350 g de pâtes sèches, type conchiglioni (pâtes en forme de coquillage),
- 125 g de ricotta
- 5 brins de persil frais, ciselés
- 2 blancs de poireau, coupés en rondelles de 1 cm
- 150 g de fond de veau
- 20 g de pignons de pin
- 40 g de parmesan en copeaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1848 kJ / 440 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 18 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Boulettes de porc laquées, nouilles et cacahuètes
45min
Saltimbocca alla romana
25 Min
Parmentier de veau au potimarron
1 godz. 10 min
Conchiglioni aux boulettes de viande
1h
Croquettes de céréales au beaufort
50min
Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes
40min
Rôti de porc farci à la pistache
1h 25min
Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame
35min
Tourtes au porc et champignons
1h 30min
Ravioli asperge-roquette
2h
Ravioles sauce au foie gras
40min
One pot pasta à la courge, lardons et noisettes
45min