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Crumble de tomates au couscous et au safran

Crumble de tomates au couscous et au safran
3.9 118 rating
Prep. 10 min
Total 45 min
6 portions
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Ingredients

  • 125 g de graines de couscous fines
  • 60 g d'eau froide
  • 500 g de tomates rouges
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de tomates jaunes
  • 2 brins de basilic frais ciselés
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe de farine de blé
  • 100 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en morceaux
  • 1 dose de pistils de safran
  • 1 filet d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 282 mg
Protein 4 g
Calories 1011 kJ / 242 kcal
Fat 15 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 22 g

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