Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte feuilletée
- 150 g de beurre doux, préalablement congelé en morceaux
- 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 1 pincée de sel
- 75 g d'eau froide
La garniture
- 400 g d'eau
- 400 g de chou romanesco, détaillé en petits bouquets
- le jus d'un citron jaune
- 2 gousses d'ail
- 3 - 4 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 5 œufs
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de roquefort, coupé en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2977 kJ / 717 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 59 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Crumble de panais et courgettes
1h 5min
Gratin de chou-fleur, manchego et amandes
50 min
Gratin de panais au parmesan et aux noisettes
1h 15 min.
Gratin de potiron aux châtaignes
1 godz. 10 min
Gratin de blette au tofu soyeux
1 godz.
Tarte au chou romanesco et au roquefort
1 godz. 10 min
Gratin de potimarron et pomme de terre
1 godz. 20 min
Gratin de blettes
1 godz.
Tarte au potiron, poireaux et lardons
1 godz.
Quiche au brocoli et au chou-fleur
1 godz. 20 min
Lasagnes à la fondue de poireaux
1 godz.
Gratin de brocoli au parmesan
1h 5min