Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte feuilletée
- 150 g de beurre doux, préalablement congelé en morceaux
- 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 1 pincée de sel
- 75 g d'eau froide
La garniture
- 400 g d'eau
- 400 g de chou romanesco, détaillé en petits bouquets
- le jus d'un citron jaune
- 2 gousses d'ail
- 3 - 4 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 5 œufs
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de roquefort, coupé en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2977 kJ / 717 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 59 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Clafoutis aux asperges vertes, amandes et parmesan
50 Min
Gratin de panais au parmesan et aux noisettes
1 Std. 15 Min
Lasagne aux épinards et à la ricotta
1 Std. 15 Min
Petit flan au roquefort et brocoli
40 Min
Œuf en cocotte de courgette ronde
1 Std.
Gratin de brocoli au parmesan
1 Std. 5 Min
Tarte au chou romanesco et au roquefort
1 Std. 10 Min
Gratin de potimarron et pomme de terre
1 godz. 20 min
Risotto chèvre-brocoli
45 min
Gratin de blettes
1 Std.
Chou-fleur en soufflé
55 min
Tarte au potiron, poireaux et lardons
1 Std.