Skip to main content Search
Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt
3.3 3 ratings
Prep. 25 min
Total 50 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Le tartare
  • 50 g d'oignon
  • 200 g de carottes (3), en rondelles
  • 125 g de mangue (1/2), pas trop mûre, en cubes
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
Les papillotes
  • 500 g d'eau
  • 250 g de feuilles de chou blanc en 16 demi-feuilles
  • 16 noix de saint-jacques
  • 1 citron vert non traité zesté et pressé
  • du sel
  • du poivre moulu
La sauce
  • 250 g de yaourt nature à 0% m.g.
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g
Calories 883 kJ / 209 kcal
Fat 5 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Cuisiner light - Poissons et crustacés Vol.II 9 Recipes
France

You might also like...

Salade d'automne au chou-fleur

3.4(28)

1 h 5 min

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

3.2(6)

35 min

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

3.8(6)

1 h

Langoustines aux fèves et pata negra

3.8(6)

55 min

Céleri et pommes aux gésiers de canard

3.9(11)

15 min

Salade de rouget

4.7(6)

1 h 30 min

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

4.2(52)

55 min

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

4.4(8)

1 h 30 min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

4.3(15)

45 min

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

4.4(20)

45 min

Thon encebollado

4.8(48)

1 h 15 min

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

4.4(18)

35 min