Rillettes d'aile de raie au poivre vert

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

4.7 6 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 30 min

6 portions

Ingredients

500 g d'eau
3 ailes de raie
60 g d'échalotes coupées en deux
15 g de poivre vert en saumure

5 g de poivre vert, frais
3 branches de persil frais équeutées
120 g de fromage frais, type Madame Loïk
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.8 g

Calories 566 kJ / 134.2 kcal

Fat 5.3 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 1.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rillettes et tartinades 10 Recipes
France

You might also like...

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1 h 15 min

Terrine de fromage à la rhubarbe

4 h 50 min

Palourdes et amandes farcies

40 min

Beurre blanc

25 min

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

5 h

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1 h 5 min

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

12 h

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 min

Salade de raie

1 h 45 min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 min

Joues de porc au citron confit

1 h 5 min

Raie aux câpres

45 min