Cous cous di pesce alla trapanese

Cous cous di pesce alla trapanese

4.3 23 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Cous cous

40 g di acqua
500 g di cous cous precotto
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
40 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolle in quarti
3 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
300 g di gamberi crudi sgusciati puliti ed eviscerati

Terminare la preparazione

70 g olio extravergine di oliva
150 g di crostacei misti a pezzi
100 g di seppie pulite e ad anelli
6 gamberoni giganti crudi, sgusciati puliti ed eviscerati
1500 g di acqua
200 g di concentrato di pomodoro
1500 g di pesce misto per zuppa (scorfano, triglie ecc.)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 45.3 g

Calories 2347 kJ / 561 kcal

Fat 16.1 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 58.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 85 Recipes
Italy

Incaricate in cucina 5 Recipes
Italy

You might also like...

Fettuccine al limone al sugo di scampi

1小时 5 分钟

Paccheri con ragù di salsiccia e frutta secca

1小时 40 分钟

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1小时 10 分钟

Costine di maiale in agrodolce

50 分钟

Ravioli luganega e porcini

2小时

Zuppa di baccalà

1小时

Baccalà con peperoni cruschi

50 分钟

Ravioli con ripieno di pesce

1小时 30 分钟

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1小时 15 分钟

Insalata di riso, funghi e salmone

40 分钟

Insalata di mare con citronette all'aglio

2小时 25 分钟

Riso con polpo

1小时 10 分钟